Descrizione

Vinificazione: macerazione a freddo (4 °C) per 24 ore, successiva pressatura e inizio della fermentazione alcolica a temperatura controllata (14 °C) per 24 giorni. Non si effettua fermentazione malolattica.
Affinamento: 5 mesi in vasche di acciaio inox.
Colore: rosa tenue
Profumo: delicato, elegante, floreale e fruttato, con note di melograno, mandarino e rosa
Sapore: palato che offre freschezza, fragranza e integrità. Finale sapido che favorisce l’abbinamento gastronomico.